Находясь в лесу, необходимо различать съедобные растения от несъедобных. Употребление ядовитых грибов и ягод может повлечь за собой неприятные последствия, самое легкое из которых проявится расстройством желудочно-кишечного тракта, а самое тяжелое – сильным отравлением с потерей сознания или остановкой сердца. Поэтому необходимо знать, как выглядит съедобная ягода, чтобы при случае не съесть незнакомую лесную ягоду и уберечь от ее употребления своих детей. О том, как выглядят съедобные ягоды в лесу, какие отличительные особенности они имеют, можно посмотреть на фото далее.
Съедобные лесные ягоды: отличие от несъедобных
Часто по внешнему виду бывает сложно определить, съедобная ягода или ядовитая. Но птицы и животные умеют их различать. Поэтому, если рядом с кустарником или деревом находятся поклеванные ягоды, растение, в большинстве случаев, является съедобным. Если пришлось попробовать хоть одну ягоду на вкус, не стоит торопиться съесть еще одну, потому что по вкусу можно определить ее съедобность: ядовитые плоды горькие, вяжущие во рту, терпкие, а съедобные – кислые, сладкие, сочные. При употреблении 3 ягод может наступить отравление, поэтому, по вкусу одной штуки уже можно насторожиться по поводу полезности плода. Особенно ядовитыми являются ягоды мелкой шаровидной формы с блестящей, гладкой поверхностью черного или красного цвета. Обычно они выглядят привлекательнее, чем обычные ягодные растения. Чтобы со стопроцентной уверенностью различать одни плоды от других, необходимо запомнить, как выглядят съедобные лесные ягоды по фото.
Съедобные лесные ягоды: фото
Дикорастущие плоды очень ценятся при использовании в лечебных целях и в диетологии Лесная ягода содержит множество полезных макро- и микроэлементов, витаминов, прочих биологически активных веществ. Поэтому дикорастущие плоды очень ценятся при использовании в лечебных целях и в диетологии. Собирать дикорастущую ягоду можно с раннего лета и до поздней сени, вплоть до появления первого снежного покрова.
Земляника
Листья и плоды земляники широко используются в лечебных, косметологических, диетологических целях Растение высотой 15 см с красными плодами вытянутой формы. Произрастает на полянах, редколесье, опушках. Начинает цвести в начале лета белыми душистыми соцветиями. Листья и плоды земляники широко используются в лечебных, косметологических, диетологических целях. Ягоду засушивают, делают из нее отвары и чаи, она помогает при заболеваниях мочеполовой системы, желчнокаменной болезни, диабете, болезнях органов пищеварения.
Дикая смородина
Бывает черная, желтая и красная Лесная смородина растет практически в каждом лесу за исключением особо холодных регионов. Бывает черная, желтая и красная. Желтая является самой сладкой из трех видов, а красная смородина содержит наибольшее количество пектина. Как и домашняя, лесная смородина используется для приготовления компотов, желе, варенья, а листья широко используются в различных отварах. Лечебные свойства дикорастущей смородины проявляются при лечении заболеваний инфекционного и простудного характера, кровеносной системы, желудочно-кишечного тракта.
Лесная малина
Наиболее часто используется для лечения простудных заболеваний и при воспалениях кожи Лесную малину можно узнать сразу, поскольку она практически ничем не отличается от садовой. Она богата целебными свойствами, в лечебных целях используется каждая часть этого растения – стебли, листья, ягоды, корни. Наиболее часто используется для лечения простудных заболеваний и при воспалениях кожи.
Костяника
Ее используют в кулинарии и народной медицине Небольшое травянистое растение высотой 30 см. с небольшими белыми цветами, которые превращаются к середине лета в ярко-красные плоды, собранные пучком по 1-6 штук. Ягоды кисловатые на вкус, внутри содержат крупную косточку. Ее используют в кулинарии и народной медицине в качестве богатого источника витамина С, флавоноидов, пектина и фитонцидов, которые помогают при борьбе со многими заболеваниями.
Голубика
Листья и плоды голубики применяются для лечения энтероколитов, гастритов Кустарник высотой примерно 1 метр с плодами синеватого цвета. Чаще встречается в северных районах, устойчива к морозу. Собирать голубику очень сложно, поскольку плоды очень неустойчивы к транспортировке. Сок хранится очень короткое время и быстро начинает бродить. Листья и плоды голубики применяются для лечения энтероколитов, гастритов, а также в качестве жаропонижающего, сосудоукрепляющего, противовоспалительного средства.
Брусника
Наиболее ценными в лечебном плане являются листья брусники, а затем уже плоды Произрастает в основном в сосновых борах северных широт. Растение имеет короткий стебель, кожистые листики темно-зеленого цвета. Плоды ярко-красного цвета с кисловатым вкусом. Наиболее ценными в лечебном плане являются листья брусники, а затем уже плоды. Это природный антисептик, используемый также в качестве мочегонного, укрепляющего сосуды средства.
Черника
Плоды помогают улучшать зрение, укреплять капилляры, служат профилактикой развития диабета. Чернику часто путают с голубикой из-за синевато-черного цвета ее плодов. Растет на влажных болотистых почвах. Это небольшой кустарник высотой до 40 см, с вытянутыми кожистыми листьями, мякоть плодов сладкая, красного цвета. Плоды употребляют в свежем виде, они помогают улучшать зрение, укреплять капилляры, служат профилактикой развития диабета.
Шиповник
Шиповник ценится за кладезь витаминов и полезных микроэлементов Произрастает по всей территории России, в лесах существует около 40 видов шиповника. Высота этого кустарника может достигать пяти метров в высоту, цветет розовыми или белыми цветочками. Его легко узнать по стеблям, покрытым шипами и плодам в виде ложного многоорешка с разросшимся цветоложем. Плоды ярко-красного или оранжево-красного цвета. Шиповник ценится за кладезь витаминов и полезных микроэлементов, помогающих восполнить их дефицит в организме, а также лечить различные заболевания.
Облепиха
Облепиха содержит множество витаминов, флавоноидов, микроэлементов, а также антиоксидантов Небольшой кустарник до 3 метров высотой с длинными зелеными листьями. Молодые побеги имеют серебристый оттенок, позднее превращаются в грубую кору. Плоды облепихи овальной округлённой формы ярко-оранжевого цвета, густыми гроздьями произрастают на ветках. Чрезвычайно полезная облепиха содержит множество витаминов, флавоноидов, микроэлементов, а также антиоксидантов. Кроме того, облепиха используется в косметологии и кулинарии. Противопоказано неумеренное употребление при мочекаменной болезни и повышенной кислотности желудка.
Ежевика
Употребление ежевики нормализует обмен веществ, повышает иммунитет Ежевика бывает кустистая или длинноплодная. Достигает высоты 1,5 метра, цветет крупными белыми цветками. Плоды ежевики по форме похожи на малину, только черного цвета с сизоватым налетом. Вкус ежевики – кисловато-терпкий. Употребление ежевики нормализует обмен веществ, повышает иммунитет, а настои и отвары из корней и листьев обладают ранозаживляющим, противовоспалительным и вяжущим действием.
Барбарис
Своими вкусовыми качествами барбарис может заменить сок лимона Растет кустарник преимущественно на юге России, у него желтые цветки с продолговатыми плодами ярко-красного цвета с 2-3 семечками внутри. Ягоды кисловатые, но приятные на вкус. Собирать зрелые и перезрелые плоды сложно, поскольку они очень мягкие. Наибольшую витаминную ценность представляют не ягоды, а кора и листья кустарника. Своими вкусовыми качествами барбарис может заменить сок лимона.
Черная и белая шелковица
Черная и белая шелковица Представитель семейства тутовых с жесткими зубчатыми листьями, плоды черной шелковицы очень ароматные и сочные, почти черного или темно-фиолетового цвета. Белая шелковица имеет ягоды зеленоватые, желтоватые или белого цвета со сладким вкусом.
Черная бузина
Бузину можно узнать по характерному аромату Черная бузина растет на юге, деревце может достигать 6 метров длиной. Ветвистые стебли с пористой структурой, листья темно-зеленого цвета на коротких черешках. Корзинки цветов белого с желтоватым оттенком, цвета, собраны воедино и достигают 25 см в диаметре. Бузину можно узнать по характерному аромату. Ягоды черного цвета с фиолетовым отливом небольшого размера. Каждая часть дерева используется в лечебных целях для лечения мочеполовых заболеваний, дерматологических, проблем с почками, а также простудных болезней.
Морошка
Употребление морошки очень благотворно влияет практически на весь организм Северное травянистое растение с 30-сантиметровыми стеблями. По мере созревания ягоды морошки превращаются из ярко-красных в оранжевые. Растет среди болотистых зарослей с обильным мхом. Уникальные полезные свойства морошки позволяют использовать ее как лечебное средство при многих заболеваниях, а также диетический продукт и средство для красоты кожи, волос и ногтей. Употребление морошки очень благотворно влияет практически на весь организм.
Конечно, перечислены далеко не все съедобные ягоды, которые можно встретить в лесу. Но даже те, что перечислены выше, способны помочь укрепить иммунитет, если простуда одолела в лесу во время похода, или снять воспаление, раздражение, оказать антисептическое воздействие, не говоря о насыщении организма витаминами и другими полезными веществами.
Добавить в закладки:
К сентябрю большинство привычных ягодных кустарников заканчивают плодоношение (хотя, конечно, можно еще собрать ягоды с ремонтантной клубники и земляники). Осенью доминируют плодовые деревья, яблони и груши.Но, еще не время забыть про ягоды. Осень хорошее время для небольшого исследования и посадки необычных ягодных кустарников для урожая следующего года.
Существует гораздо больше съедобных ягод, чем привычно выращиваемые нами клубника, малина, черника и виноград. И хотя, многим из нас приносит удовольствие пестование этих растений, все же внимание притягивают и нестандартные плодово-ягодные кустарники. Никто не собирается предлагать заменить плодоносящие кусты малины или черники на ягоды годжи (тибетский барбарис) или облепиху крушинную, но если позволяет место, почему бы не попробовать ягодные кустарники различных форм и цвета. Многие из непривычных нам кустарников являются замечательными декоративными растениями, поэтому вы получаете двойную выгоду - прекрасный ландшафт и что-то съедобное в придачу.
Ягоды годжи- наиновейшая волна здорового образа жизни, прокатывающаяся по американскому континенту. Непривередливое в уходе растение дает ягоды, содержащие протеин, витамин С, железо и бета-каротин. Плюс, они замечательны на вкус.
Предлагаем вам 8 необычных плодово-ягодных кустарников. Удачи в ваших изысканиях!
Рябина черноплодная Aronia (Aronia melanocarpa)
Черноплодная рябина - исключительный морозостойкий кустарник. Он вырастает от метра до двух в высоту и ширину, в зависимости от вида. Этот энергичный кустарник способен к самооплодотворению, в основном устойчив к заболеваниям и поражению насекомыми-вредителями, и приносит обилие иссиня черных ягод летом. Из ягод делают пряные вина, сок или джем, и у них один из самых высоких уровней антиоксидантов среди ягод. Два популярных сорта Викинг "Viking" и Неро "Nero" .
Как дополнительное преимущество, блестящие зеленые листья этого лиственного кустарника осенью становятся огненно красными. Вместо посадки пылающего куста, почему бы не выращивать черноплодную рябину для осенней палитры и съедобных ягод. Растения легко прикрепляется и может быть использовано в качестве живой изгороди вдоль стены или здания.
Чилийская гуава (Угни Молине) Chilean guava (Ugni molinae)
Этот чилийский кустарник вырастает в высоту от 90 до 180 см. Медленнорастущее вечнозеленое растение, которое выдерживает температуры только до -7 градусов Цельсия. Однако оно является великолепным растением для контейнера в холодных климатических его можно переносить в помещение для зимовки. Весной и летом на кустарнике распускаются маленькие ароматные белые цветки. Пурпурно-красные плоды, размером с чернику, имеют мягкий пряный аромат, и на вкус напоминают вкус гуаву, могут употребляться в пищу в свежем виде или в виде джема и желе. Предпочитает яркое солнце на хорошо-дренируемой почве. Является великолепным фокусным растением на клумбе с многолетними растениями.
Ягоды Годжи Goji Berry (Lycium barbarum)
Каждые несколько лет появляется растение, которое меняет представление о мире съедобных растений, и последние несколько лет это ягоды годжи. Этот лиственный, до 3-х метров в высоту, развесистый кустарник пришел к нам из Тибета и Гималайских гор и плодоносит с лета по осень. Ягоды содержат 13 процентов протеина и антиоксиданты. В них также содержится большее количество железа, чем в шпинате, и больше витамина С, чем в цитрусовых, и больше бета-каротина, чем в моркови. Ягоды Годжи используются в Тибете для лечения и увеличения продолжительности жизни.
Ягоды годжи морозостойки только с 5 до 9 климатических зон и хорошо адаптируются на большинстве видов почв. Весной на них появляются привлекательные белые и пурпурные цветы. Поздним летом, свежие, сочные и сладкие оранжево-красные ягоды начинают созревать. Из-за своей раскидистой формы кустарники годжи не очень хорошо подойдут к формальному стилю, и лучше всего их использовать в качестве живой изгороди и групповой посадки.
Гуми Goumi (Eleagnus multiflora)
Этот уроженец Дальнего Востока является лиственным кустарником, выращиваемым в зонах с 4 по 8. Этот кустарник вырастает до 180 см в высоту и ширину. Нижняя сторона листьев имеет привлекательный серебристо-зеленый оттенок, контрастирующий с темно-зеленым верхом. Ароматные цветы цветут весной и привлекают пчел. Обильные размером с вишню терпкие плоды созревают летом. Хотя их можно употреблять в свежем виде, в основном их используют для приготовления пирогов и соусов.
Этот родственник оливы является азотофиксирующим растением, и поэтому хорошо подойдет для бедных почв, предпочитает яркое солнце. Лучше всего высаживать вместе две разновидности, так как кустарник только частично способен к самооплодотворению.
Жимолость голубая Honeyberry (Lonicera caerulea)
Жимолость. Эти сладкие плоды появляются на кустах, которые предпочитают влажные и затененные местаю
Плоды у жимолости голубой длиной от 2,5 до 5 см, похожие на чернику, их можно употреблять в пищу в свежем виде или в виде пирогов и соусов. Кустарник вырастает до 120-150 см в высоту и ширину, и в основном устойчив к болезням и вредителям, чрезвычайно морозоустойчив. Лучше всего произрастает на влажных тенистых местах, поэтому хорошо подойдет для трудных ландшафтов. Высаживайте, по меньшей мере, 2 разновидности для лучшего перекрестного опыления. Так как цветет и плодоносит рано (иногда раньше клубники), садоводам в холодных местностях следует позаботиться о защите растений от поздних весенних заморозков.
Йошта Jostaberry (Ribes nidigrolaria)
Этот кустарник является гибридом между черной смородиной и крыжовником. Йошта напоминает крыжовник, но растение не имеет колючек, и его плоды более сладкие. Энергично растет и устойчив к болезням черной смородины, Черные плоды в диаметре1,2 см содержат витамин С. Взрослый кустарник, высотой 180 см, может произвести до 5 кг плодов. У ягод вкус похожий на виноград, киви и чернику. Растения морозоустойчивы, подходят к зонам 3-8, и хорошо адаптируются. Великолепные кусты составят замечательную основу ландшафта.
Брусника обыкновенная Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea)
Брусника- вечнозеленое почвопокровное растение, хорошо растущее на влажных кислых почвах. Ягоды великолепно подходят для джемов и консервирования.
Этот вечнозеленый кустарничек вырастает в высоту до 30 см, и является прекрасным почвопокровным растением. Ярко красные плоды этого родственника черники очень популярны в Скандинавии, где из них готовят джемы и соки. Растения цветут два раза в год и плодоносят в середине лета и осенью. Они являются самооплодотворяющимися растениями. Как и черника, они лучше всего произрастают в кислой почве и на солнечных участках. Они могут медленно распространяться при посредстве корней и нуждаются в равномерно увлажненной почве. Высаживайте их впереди низкого бордера или в каменном саду. Высадка группами более декоративна.
Облепиха Seaberry (Hippophae rhamnoides)
Этот кустарник, происхождением из России, является великолепным растением. Он удерживает азот и растет на бедных почвах. Морозоустойчив и приносит ягоды, которыми с удовольствием лакомятся и люди, и животные. В плодах содержится в 7 раз больше витамина С, чем в лимонах, является представителем соков оранжевого цвета во многих странах. В Европе сок брусники продается в бакалейных магазинах.
Облепиха - большие развесистые кустарники с обилием оранжевых плодов, содержащих очень питательный и вкусный сок.
Развесистый лиственный кустарник во взрослом возрасте достигает от 180 до 450 см в высоту. Некоторые разновидности, как Амбер Дон "Amber Dawn", относительно небольшого размера. Существуют мужские и женские кусты, поэтому выбирайте, по крайней мере, по одному их них. Кустарник является засухоустойчивым, солевыносливым, предпочитает солнечные участки. Благодаря привлекательным узким серо-зеленым листьям, из этого кустарника получится отличная живая изгородь. Осенью появляются гроздья оранжевых размером со смородину ягод и сохраняются в течение всей зимы, привлекая птиц и животных. Взрослый куст может дать до 20 кг ягод.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Современные люди давно перестали быть похожими на первобытных и питаются в основном продуктами из магазинов. Но если вы отправляетесь в поход или просто собираетесь прогуляться по лесу, досконально изучите нашу статью, чтобы случайно не полакомиться ядовитыми ягодами, каких в лесу может быть предостаточно. Кроме того, знание и распознавание ягод поможет вам продержаться без нормальной еды несколько дней, если вы попадете в экстремальную ситуацию, например, заблудитесь.
Логично предположить, что съедобные ягоды употребляет в пищу не только человек, но и многие птицы и животные, поэтому если увидите поклеванные ягоды, на ветках и стволах скопление помета или на земле обрывки кожуры с множеством косточек, это говорит о том, что ягоды, скорее всего, съедобны. Но все же не стоит доверяться этому правилу полностью, так как некоторые животные могут есть ягоды, опасные для человека. Как правило, эти ягоды имеют черный цвет и шаровидную форму, которая напоминает вишню.
К съедобным и полезным ягодам относятся: ежевика, брусника, черемуха, барбарис, черника, белая и черная шелковица, бузина черная, голубика, кизил, костяника, можжевельник, морошка, облепиха, терн, клюква, княженика – большинство из них известно человеку еще с детства. Если искать в лесу только эти ягоды, можно вполне успешно продлить свое существование и вдобавок насытить свой организм витаминами.
А вот этих «товарищей» точно следует опасаться. Приводим список из 10 самых распространенных ядовитых лесных ягод.
Ядовитые ягоды
1. Вороний глаз (полностью ядовитая ягода)
Его легко узнать по четырем широким овальным листикам, хотя бывает и пять-шесть. Имеет синий окрас ягоды и цветет в конце весны. Это тенелюбивое растение опасно целиком – разные его части негативно влияют на организм человека.
2. Волчье лыко (он же волчий плющ, волчья ягода или волчеягодник обыкновенный)
Это мелкий одиночный кустарник, цветет в апреле-мае. По форме цветки очень похожи на сирень, но долго вдыхать этот запах нежелательно – он может вызывать головную боль. Очень сильный запах волчьего лыка иногда вызывает насморк, чихание и кашель. Растение трогать нельзя, особенно ягоды.
3. Паслен сладко-горький (красные яйцевидные ягоды) и паслен черный (ягоды черные или зеленые)
Цветет с мая по конец августа. Все зеленые части растения обладают ядовитыми свойствами, зрелые же плоды почти безвредны. Растение ядовито, содержит яд - соланин.
4. Красавка
Несмотря на свое броское название и внешний вид, растение очень опасное. Его еще называют «Сонная дурь» или «Бешеная вишня».
5. Снежноягодник белый (Кистистый)
Растение нарядное с крупными соблазнительными белыми ягодами, но есть их ни в коем случае нельзя! Могут расти на каменистых, известковых почвах, в полутени, но ими лучше только любоваться – не больше.
6. Бересклет бородавчатый
Кустарник легко узнать по плоду – красноватой коробочке грушевидной формы. Она, как и большинство предыдущих ягод, несъедобна. Растение особенно привлекательно выглядит осенью, когда листики желтеют, а плоды, которые как раз появляются в августе-сентябре, особенно выгодно смотрятся на фоне яркой листвы.
7. Цикута
По запаху напоминает петрушку, по виду – высокий белый куст а-ля зонтик. Растет обычно по болотам, канавам, вдоль речек, нередко и в воде. Растение сильно ядовито, особенно корневище!
8. Белокрыльник болотный
По названию понятно, что предпочитает расти у болот и мест, приближенных к воде. Очень изящное растение с красивым цветком, но не стоит поддаваться мнимой красоте — плоды, листья и другие части растения в свежем виде очень ядовиты, особенно корневище.
9. Бузина травяная
Кустарник или небольшое деревце 3-7 м высотой с очевидными синими плодами. У бузины ядовиты листья, цветы и незрелые плоды (зрелые - употребляются в пищу в свежем и переработанном виде)
10. Ландыш майский
Любимые всеми весенние цветы тоже могут быть опасны, вернее, его плод - сочная трех-гнездая шаровидная оранжево-красная ягода, созревает в августе-сентябре.
Будьте внимательны и приятных вам лесных прогулок!
Произрастает ежевика по берегам рек, среди других кустарников, на полях и заливных лугах. Ее можно встретить и в оврагах с влажной почвой. Ареал распространения достаточно велик. Это все Европейская часть России, обитает и на кавказских и среднеазиатских землях, а также в Западной Сибири.
В качестве лечебного средства от кустарника берут только листья и плоды. Первые следует собирать во время цветения кустарника, а ягоды после их созревания и приобретения черного цвета. Цветение кустарника происходит в июне и июле, плодоношение – с августа по сентябрь. Плоды крупные, имеют внешнее сходство с малиной, однако черного цвета с сизым налетом. Плод составляют крупные костяночки в малом количестве. Сама косточка сплюснута, достаточно большая.
Небольшой вечнозеленый кустарничек. Стебель ветвистый. Листья брусники кожистые, вытянутые, блестящие, зеленого цвета. Цветет брусника в мае-июне. Поспевает в августе-сентябре. Ягоды брусники круглые, ярко-красного цвета.
Брусника распространена на всей территории России. Растет в хвойных и смешанных лесах. Встречается брусника, даже, в тундре. Но предпочитает сосновые и еловые леса (бор).
Местами, брусничники образуют сплошные заросли длинной в несколько километров. Брусника, благодаря своему составу, богатому микроэлементами, издавна используется в народной медицине, как лекарственное средство.
Черёмуха
Деревце, дерево или крупный кустарник высотой 0,6-10 м, крона удлинённая, густая. Кора матовая, чёрно-серая, с беловатыми чечевичками. Молодые ветви оливковые или вишнёво-красные.
В России обыкновенна в Европейской части, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке.
Предпочитает влажные, богатые почвы с близким залеганием грунтовых вод. Растёт преимущественно по берегам рек, в приречных лесах и кустарниковых зарослях, по лесным опушкам, на песках, по лесным прогалинам.
Ягоды черемухи богаты лимонной и яблочной кислотами. Особенно вкусна черемуха поздней осенью. Ее ягоды достаточно сладкие, поскольку содержат почти пять процентов сахаров.
Вечнозелёные, полувечнозелёные (с частично опадающей листвой) или листопадные кустарники, редко маленькие деревца, с тонкими прямостоящими, ребристыми побегами, ветвящимися под острым углом. Кора коричневато- или буровато-серая.
Естественный ареал вида — Передняя Азия, Закавказье, Центральная, Восточная и Южная Европа.
В России произрастает в европейской части, преимущественно в лесостепной зоне, на Северном Кавказе.
Растёт на опушках, склонах, лужайках; в горах доходит до 2000 м. Предпочитает светлые и сухие участки. Встречается также на меловых обнажениях и речных галечниках.
Черника широко распространена в Европейской части России, в Восточной и Западной Сибири, на Дальнем Востоке. Она предпочитает сосновые боры, широколиственные и пихтово-еловые леса. На гарях черника иной раз образует сплошные черничные пустоши без древесного яруса. Она любит кислую, каменисто суглинистую подпочву. За пределами России она растет в Белоруссии, странах Прибалтики, на Кавказе и на Украине.
Распространена черника и почти по всей Европе, однако на юге ореол ее произрастания ограничивается северными отрогами гор.
Шелковица (чёрная и белая)
Шелковица — дерево семейства тутовых с довольно жесткими, сердцевидными, зубчатыми по краю листьями.
У черной шелковицы соплодия темно-фиолетовые или почти черные, очень сочные и ароматные, кисло-сладкого вкуса, у белой — белые с зеленоватым, желтоватым или розовым оттенком, очень сладкие. На территории России растёт на юго-западе Сахалина, острове Монерон и Курильских островах, Дальнем Востоке, Центральном районе России,в Саратовской области, Краснодарском и Ставропольском краях, Волгоградской и Ростовской области. Шелковица растёт также на Украине, в Армении, в Азербайджане, Румынии, Болгарии и в Молдавии.
Существует мнение, что родина белой шелковицы находится в Закавказье, а черной — в Персии.
Бузина чёрная
Распространена в юго-западной и южной полосе европейской части России, в Беларуси , на Украине, в горах Кавказа до среднегорного пояса. Растет в подлесках лиственных лесов, реже смешанных и хвойных, на плодородных землях, на опушках.
Бузина черная является целебным растением, в отличие от бузины красной, которая довольно ядовита . Отличает бузина красная цветом плодов — они ярко-красного цвета. У бузины черной плоды черно-фиолетовые, с красновато-фиолетовой сочной мякотью. Мелкие и сочные плоды бузины черной собраны в крупные гроздья.
Цветет в мае-июле; плоды созревают в августе – сентябре и остаются висеть на кустике после опадения листьев
Кустарник высотой до одного метра, обычно 30-50 см. В отличие от черники, стебель древеснеет почти доверху. По внешнему виду (особенно из-за схожести листьев) голубику можно спутать с черникой. От черники голубика отличается более светлыми стеблями и формой цветоложа на ягоде: у черники оно ровное, почти круглое, у голубики более изломанное; по вкусу ягоды черники и голубики также сильно отличаются.
Это растение способно расти и в сырых заболоченных местах, и на сухих участках в горах, мирясь с очень бедными и очень кислыми почвами. Приспособляемость голубики объясняется большим разнообразием ее естественного ареала обитания. Ведь в природе голубика растет и в лесах, и на болотных кочках, и в каменистой тундре, и в горах.
Ее можно встретить как в Европейской части России, так и в арктических районах, в горах Кавказа, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Существуют 4 вида в Средней и Южной Европе, Малой Азии, Центральном Китае, Японии и Северной Америке (Калифорния). В России существует всего один вид — Кизил мужской, или кизил обыкновенный.
Растет на юго-западе Европейской части, в Крыму и на Кавказе в подлеске лиственных лесов, на опушках и в зарослях кустарников.
Плоды — сочные цилиндрические овальные или грушевидные крупные костянки длиной 1 — 3 см, розового, желтого, рубинового или темно-красного цвета, приятного кисло-сладкого вяжущего вкуса, съедобные. Косточка большая, твердая, удлиненно-овальная. В стадии полной зрелости терпкость плодов уменьшается. Созревают ягоды с августа по октябрь.
Многолетнее травянистое растение, высотой до 30 см. Стебли покрыты шипиками и волосками; черешки листьев шероховатые и длинные, листья тройчатые. Цветки белые, обоеполые, собраны в щитковидные соцветия (по 3-10 цветков) на верхушке стебля (иногда кроме того, по 1-2 на пазушных веточках). Плод — многокостянка из ярко-красных довольно крупных сочных плодиков; косточка крупная, морщинистая.
Цветёт в мае-июне, плоды созревают в июне-августе. Распространена по всей территории СНГ, за исключением южных районов. Растет в лесах среди кустарниковых зарослей и на старых вырубках, на умеренно влажных, мшистых почвах.
Листья растения содержат дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, микроэлементы (марганец, медь, железо, цинк и др.), плоды — аскорбиновую кислоту, флавоноиды, пектиновые вещества, сахар, жир, фитонциды.
Можжевельник — небольшое деревце или древовидный кустарник с узкопирамидальной кроной (нередко существует в виде стланика).
Цветет с середины мая. Мужские шишечки желтые, женские — зеленые. Чешуи женской шишки мясистые, сросшиеся между собой и образующие шишкоягоду. Шишкоягоды округлые, сначала зеленые, затем сине-черные, созревают осенью на второй год после цветения. Поэтому на одном растении можно видеть одновременно и совсем молодые шишкоягоды, и одно-двулетние зеленые, и зрелые черной окраски.
Можжевельник обыкновенный распространен в подлеске всей лесной зоны России (на Севере заходит и в лесотундру), часто разрастается на вырубках.
Морошка — небольшое многолетнее травянистое растение. Плод — сборная костянка, вначале красноватая, а при созревании янтарно-желтая. Цветет в мае-июне, созревает в июле, августе. Плод — кисло-пряный, винный.
Встречается на торфяных болотах, заболоченных лесах, моховых и кустарниковых тундрах в арктической и северной лесной полосе северного полушария, в средней полосе европейской части России, Сибири, на Дальнем Востоке, в Белоруссии. Иногда культивируется.
Ягодники морошки соседствуют с брусникой, рядом часто растет багульник, много сфагнового мха. Такие места — излюбленные пастбища белых куропаток и токующих глухарей.
Деревце или крупный кустарник высотой 4-5, редко 6-8 м, с острыми крепкими колючками длиной 2-7 см. Молодые побеги серебристые от покрывающих их чешуек и волосков.
В диком виде растет в приатлантических и южноскандинавских районах Западной Европы, на Балканах, в Турции, Иране, Афганистане, Пакистане, гималайских районах Индии, Китае, в том числе в Тибете, Монголии, почти во всех горных районах по южной границе России (на Кавказе, в предгорной и горной частях Средней Азии, Казахстане), а также на юге Сибири и в Забайкалье.
Вид подходит к западной границе Европейской России — встречается от островов в Балтийском море на севере до Черного моря на юге. На Украине растет дико в устье Дуная.
Кустарник высотой 3-4 м, реже низкорослое дерево не выше 8 м. Разрастаясь, тёрн образует густые колючие и непроходимые заросли. Дикий терновник растет в Малой Азии, Западной Европе, Европейской части России, на Кавказе и в Западной Сибири. Растет в оврагах, вдоль дорог, около рек, на лесных опушках.
Плоды – однокостянки, в основном имеют округлую форму, мелкие, черно-синего цвета с восковым налетом. Мякоть зеленая. Плоды созревают в августе-сентябре и держатся на дереве всю зиму до весны. По вкусу плоды терпко-кислые, созревают поздно, но растение плодоносит ежегодно и обильно. После первых заморозков терпкость уменьшается.
Распространена клюква в тундровой и лесной зонах по всей России. Это типичное болотное растение, образует заросли на сфагновых болотах, произрастает и в заболоченных редколесьях.
Вечнозеленый стелющийся ветвистый кустарничек с тонкими стеблями длиной до 80 см. Стебли гибкие, одревесневающие, темно-бурые, с приподнимающимися цветоносными веточками и короткими нитевидными пушистыми однолетними веточками.
Цветет в мае-июне, плоды созревают в сентябре, сохраняются на растении до весны, поэтому их можно собирать не только осенью, но и весной, после схода снегового покрова — перезимовавшая, она гораздо слаще.
Распространена в арктических и северных районах европейской части страны, Сибири и Дальнего Востока. Произрастает также в Новгородской, Вологодской, Горьковской, Калининской, Владимирской и Смоленской областях. Ареал княженики совпадает с областью распространения морошки.
Растение имеет вид небольшого травянистого многолетнего растения высотой до 35 см, с длинным и тонким ползучим корневищем. Плоды — сборные костянки, очень похожие на плоды малины или ежевики, но более мелкие; окрашены в красный, красно-белый, темно-вишневый, или темно-пурпурный цвет, с сизоватым налетом, очень сладкие. Цветет в июне, ягоды поспевают в июле-августе.
Растет по окраинам торфяных болот, сырым лугам, на заболоченных гарях, в заболоченных лесах, лесотундре и тундре.
Вот, не полный список ягод, которые пополнят Ваш рацион в походе. Или (не дай Бог) в критической ситуации не дадут умереть от голода. Сознательно не включил в список такие ягоды как: малина, земляника, рябина, шиповник и др., т.к. эти ягоды знакомы абсолютно всем с детства!
Это мелкие мясистые либо сочные плоды, которые собирают с кустарников и трав. Нужно понимать, что в ботанике плоды классифицируют по-своему (помидор считают ягодой, а малину и землянику – фруктами). Чтобы не путаться, фрукты отличают от ягод в основном по размеру. Человечество употребляет ягоды практически весь свой век: еще при первобытно-общинном строе собирательство помогало выжить. Ценятся эти плоды и сейчас: за свой вкус, низкую калорийность и богатый витаминно-минеральный состав.
Арбуз
Это источник необходимых аминокислот, антиоксидантов, витаминов и минералов. В нём мало калорий и жиров, зато есть клетчатка. Эти ягоды уже давно используются в косметологии, а сейчас их свойства активно изучаются медиками. При употреблении умеренных порций арбуз способствует поддержанию нормального функционирования сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, также он вносит свой вклад в антиоксидантную защиту организма и помогает предотвратить развитие многих хронических заболеваний.
Барбарис
Барбарис относится к роду кустарниковых, реже деревьев, семейству Барбарисовых. Это листопадные, полувечнозеленые (листва частично опадает), вечнозеленые кустарники либо маленькие деревца, с ребристыми прямостоящими побегами, которые ветвятся под острым углом. Кора бывает буровато-серого или коричневато-серого цвета. У него есть и другое название - карамельное дерево .
Брусника
Брусника - многолетний, низкий, вечнозеленый, ветвящийся полукустарник достигающий в высоту от 10 до 20 см. Листики меленькие, черешковые, кожистые, блестящие. Цветы бело-розовые колокольчики, длиной 5мм, собраны на верхушке веточек в редкие кисти. Цветет в мае - начале июня. Плоды брусники – небольшие в размерах ярко-красные ягоды с характерным кисло-сладким вкусом. Созревает в августе-сентябре. Брусника является дикой лесной ягодой. Встречается в тундре, а также в лесных районах, в умеренном климатическом поясе.
Бузина
Бузина - многолетнее деревянистое растение из семейства жимолостных.
Кустарник или небольшое деревце, достигающее 3-10 м высоты. Ствол
и ветви серые. Листья супротивные, черешковые, непарноперистые.
Цветки мелкие, душистые, кремовато или желтовато-белые. Цветет
с мая до первой половины июня. Плод бузины - черно-фиолетовый,
ягодовидный. Созревает в августе - сентябре.
В диком виде бузина черная встречается между кустарниками на опушках
лесов в средней полосе Европейской части России, на Украине, в
Прибалтике и Белоруссии, в Крыму, на Кавказе, на юго-востоке России.
Бузина растет как на солнечных, так и в тенистых местах. Размножение
производится делением старых кустов, отводками и посевами семян.
Виноград
Виноград - род растений семейства Виноградовые, а также плоды таких растений, в зрелом виде представляющие собой сладкие ягоды. Шаровидные или яйцевидные ягоды винограда, собранные в более или менее рыхлые (редко плотные) грозди. Окраска ягод сильно варьирует в зависимости от сорта (жёлтые, зеленоватые, тёмно-синие, фиолетовые, чёрные и др. Всего на территории России и стран СНГ произрастает более 3000 сортов винограда.
Годжи ягоды
Ягода годжи (дереза обыкновенная ) или Lycium barbarum относится к группе растений с общим собирательным названием «волчья ягода». К слову, не все растения этой группы оказывают токсическое воздействие на человека – отдельные его виды имеют уникальные целительные свойства. С давних времен ягода годжи в китайской медицине использовалась для повышения либидо у женщин и мужчин, а также, для поднятия настроения и улучшения самочувствия в стрессовых ситуациях. Считается, что данное растение способствует борьбе с раковыми клетками, повышает иммунитет и продлевает жизнь.
Голубика
Голубика - мелкий кустарник высотой до 1метра с серыми гладкими
изогнутыми ветвями. Листья длиной до 3 см. Цветы мелкие, пятизубчатые,
белые или розоватые. Плоды голубики - синие с сизым налётом, сочные
съедобные ягоды длиной до 1,2 см.
Иногда голубику называют пьяника или гонобобель за то, что она
якобы пьянит и гонит боль в голову. Но на самом деле виновник
этих явлений багульник, часто растущий по соседству с голубикой.
Ягоды голубики собирают для употребления в сыром и переработанном
виде. Из них делают варенье, а также используют для приготовления вина.
Вишня
Дерево или кустарник, обычно с несколькими стволами высотой 1,5-2,5
м, редко до 3 м и выше.
Листья тёмно-зелёные, овальные, снизу опушённые, сильно гофрированные,
с заострённым концом. Цветки белые, белые с розовым (реже розовые),
до 2,5 см в диаметре. Плоды вишни - овальные костянки, красные
при созревании, сладкие (иногда с кислинкой) на вкус, мельче чем
у вишни обыкновенной (0,8-1,5 см в диаметре), покрыты маленьким
пушком. В зависимости от региона, созревают с конца июня до конца
июля, причём на одном дереве практически одновременно; плодоносит
вишня обильно, обычно на третий год и до 15-20 лет ежегодно.
Дыня
Растение семейства Тыквенные, вид рода Огурец, бахчевая культура,
ложно-ягода.
Дыня тепло- и светлолюбивое растение, устойчиво к засолению почвы
и засухе, плохо переносит повышенную влажность воздуха. На одном
растении в зависимости от сорта и места возделывания может сформироваться
от двух до восьми плодов, массой от 1,5 до 10 кг. Плоды дыни имеют
шаровидную или цилиндрическую форму, зелёной, жёлтой, коричневой
или белой окраски, как правило с зелёными полосками. Период вызревания
дыни от двух до шести месяцев.
Ежевика
Многолетний полукустарник рода рубус, принадлежащий к семейству розоцветных. Распространена ежевика в северных и умеренных широтах Евразийского континента, в хвойных и смешанных лесах, в пойме рек, в лесостепной зоне. Садовой ежевики практически нет, поэтому любителям этой ягоды приходиться уповать на благосклонность природы и ждать хорошего урожая этой дикой ягоды.
Земляника
Земляника - многолетнее травянистое растение семейства розоцветных высотой до 20 см. Корневище короткое, косое, с многочисленными придаточными коричневато-бурыми, тонкими корнями. Стебель прямостоячий, облиственный, покрыт волосками. Листья на длинных черешках, тройчатые, сверху темно-зеленые, снизу сизовато-зеленые, мягкоопушенные. Из пазух прикорневых листьев развиваются укореняющиеся побеги. Цветет с мая по июль. Цветки белые, расположены на длинных цветоножках. Плод земляники - ложный, неправильно называемый ягодой. Он представляет собой разросшееся мясистое, душистое, ярко-красное цветоложе. Созревает земляника в июле - сентябре.
Ирга
Удивительное растение, семейства розоцветных. Она нетребовательна к условиям произрастания, способна нормально переносить морозы до -40 -50 градусов, и во время цветения заморозки до -5 -7 градусов. Ирга хорошо растет на почвах различного состава и кислотности. Но есть непременное условие - если вы хотите получить урожай крупных, сладких, с ароматом свежести ягод, надо отвести ирге солнечное место. Поэтому кусты ирги следует располагать на расстоянии не менее 2,5-3 м, если только вы не ставите целью вырастить высокую живую изгородь, для чего ирга очень подходит.
Калина
лат. Viburnum
Красная ягода с достаточно большой косточкой. Созревает калина
в конце сентября после первых заморозков. До этого ягода достаточно
кислая с горчинкой, а под воздействием небольших морозов приобретает
сладость. Широко используется в народной медицине.
Кизил
Кустарник высотой 5-7 метров, иногда небольшое деревце. Кизил с очень давних времен культивируется человечеством, историки сообщают о косточках кизила найденных более 5 тыс. лет назад на раскопках человеческих поселений, расположенных на территории современной Швейцарии. В наши дни культивируется 4 вида кизила на территории большей части Европы (во Франции, Италии, странах восточной Европы, Украине, Молдавии, России), на Кавказе, в Средней Азии, Китае, Японии и Северной Америке.
Клубника
Клубника - многолетнее травянистое растение, высотой 15-35см,
относится к семейству розоцветных.
Стебель прямостоячий, листики крупные, светло-зелёного цвета.
Соцветия щитковидные из 5-12 цветков на коротких густоопушённых
цветоножках. Цветки кобычно однополые, пятилепестковые, белого
цвета, с двойным околоцветником. Между началом цветения клубники
и началом созревания ягод клубники проходит период от 20 до 26 дней.
Клюква
Представляет собой вечнозелёное растение, кустарник с тонкими и невысокими побегами. Длина побегов в среднем около 30 см, ягоды дикой клюквы красные, шаровидные, 8-12 мм в диаметре. Некоторые специально выведенные сорта имеют ягоды до 2 см в диаметре. Цветёт клюква в июне, сбор ягод начинается в сентябре и продолжается всю осень. Плантационные ягоды созревают на 1-2 недели раньше диких. Ягоды клюквы легко могут сохраняться до весны.
Красная смородина
Красная смородина - маленький листопадный многолетний кустарник семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae). В отличие от черной смородины кусты более сжатые и вытянутые вверх. Сильные и толстые однолетние побеги, вырастающие от основания куста, идут на его формирование и замещение старых, отмирающих веток, но с годами их поступательный рост затухает.
Крыжовник
Многолетний, многоствольный кустарник с длительным периодом плодоношения и высокой урожайностью - до 20-25 кг с 1 куста. Кусты крыжовника достигают до 1,5 м высоты и до 2 м в диаметре. Крыжовник - растение умеренных широт, переносит несильное затенение, но довольно влаголюбив. Корневая система крыжовника располагается на глубине до 40 см. Его лучше всего размещать вдоль забора на расстоянии 1-1,5 м куст от куста. Со временем они разрастаются, образуя сплошную колючую стену.
Лимонник
Лимонник – это крупный вьющийся кустарник-лиана из семейства магнолиевых. Его длина достигает пятнадцати метров, а обвивая деревья, лимонник напоминает виноградную лозу. Толщина стебля составляет 2 сантиметра. Форму кустарника растение принимает в северных районах. Ягоды лимонника 2-х семянные, ярко красные, сочные, шаровидные, очень кислые. Семена пахнут лимоном и имеют горький, жгучий вкус. Кора корней и стеблей также пахнет лимоном, откуда и название – лимонник.
Малина
Листопадный полукустарник Rubus idaeus, или Малина обыкновенная распространён по всему миру – от Аляски и Алеутских островов до Гавайев.
В народе плоды малины принято называть ягодами, что не соответствует их определению в ботанической классификации. С этой позиции для плода малины более точное наименование – «многокостянка».
Из перечня ягодных культур малина выделяется высокой концентрацией антиоксидантов, которые препятствуют повреждению клеток организма и останавливают процесс старения.
Это даёт право назвать малину «ягодой здоровья и долголетия».
Морошка
Небольшое многолетнее травянистое растение с ползучим ветвистым корневищем. Стебель простой, прямостоячий. 10-15 см высоты, оканчивается одиночным белым цветком. Листья морщинистые сердцевиднопочковидные, с лопастным краем. Плод морошки - сборная костянка, вначале красноватая, а при созревании янтарно-желтая. Цветет морошка в мае-нюне, созревает в июле, августе. Плод - кислото-пряный, винный.
Облепиха
Кустарник или небольшое дерево, достигающее в высоту трёх-четырёх
метров с ветвями, покрытыми небольшими колючками и зелеными слегка
вытянутыми листьями.
Опыляется облепиха ветром, цветет в конце весны. Плоды небольшие
(до 8-10 мм), оранжево-жёлтые или красно-оранжевые, овальной формы.
Название для этого растения "Облепиха" очень меткое,
так как ягодки его на очень коротеньких плодоножках, на ветках
сидят очень тесно, будто облепляя их. Ягодки обладают довольно
приятным кисло-сладким вкусом, а также своеобразным, неповторимым
ароматом, который довольно отдалённо напоминает ананас. Вот поэтому-то
облепиху иногда и называют северным, или сибирским, ананасом.
Оливки
Вечнозелёное субтропическое высокое дерево рода Маслина (Olea)
семейства Маслиновые (Oleaceae).
Высота взрослого дерева культурной маслины составляет обычно пять-шесть
метров, но иногда достигает 10- 11 метров и более. Ствол покрыт
серой корой, суковатый, искривлённый, в старости обычно дуплистый.
Ветви узловатые, длинные. Листики узколанцетные, серо-зелёного
цвета, на зиму не опадают и возобновляются постепенно на протяжении
двух-трёх лет. Душистые цветки очень мелкие от 2 до 4 сантиметров
длиной, беловатые, в одном соцветии от 10 до 40 цветков. Плод
- оливки удлинённо-овальной формы длиной от 0,7 до 4 сантиметров
и диаметром от 1 до 2 сантиметров, с заострённым или тупым носиком,
мясистые, в нутри оливки содержат косточку.
Рябина
Дерево до 10 м высотой, реже кустарник из семейства розоцветных.
Плоды рябины - шаровидные ягодообразные, красные, кислые, горьковатые,
слегка терпкие на вкус. После первых заморозков плоды теряют терпкость,
становятся вкусными, несколько сладкими. Цветет в мае - начале
июня. Плоды созревают в сентябре, оставаясь на дереве до глубокой
зимы.
В природе рябина встречаются в лесах и гористых местностях северной
и средней части северного полушария. Довольно простые в уходе,
большинство рябин выглядит великолепно почти в течение всего года.
Терн
Терн - кустарник или небольшое дерево высотой 1,5-3 (большие
виды до 4-8) метра с многочисленными колючими ветвями. Ветви растут
горизонтально и заканчиваются острым толстым шипом. Молодые ветви
опушенные.
Листья терна имеют эллиптическую или обратнояйцевидную форму.
Молодые листья опушенные, с возрастом становятся темно-зелеными,
с матовым отливом, кожистыми. Плоды терна восновном имеют округлую
форму, мелкие (10-15мм в диаметре), черно-синего цвета с восковым налётом.
Фейхоа
новолат. Feijoa
Ззеленая продолговатая ягода родом из Южной Америки. По размеру
фейхоа бывает диаметром 5-7 см и весом примерно 20-120 г. При
созревании плод становится очень сочным с небольшой кислинкой.
Обнаружено новое растение было в конце 19 в. в Бразилии во время
научной экспедиции. В Европе впервые плод появился в 1890 г. во
Франции. Оттуда фейхоа распространили в Средиземноморские страны,
Крым и на Кавказ. Дерево очень теплолюбивое и максимальные морозы
выдерживает до -10°С.
Физалис
Физалис обыкновенный (пузырник, песья вишня, марунка) - многолетнее растение из семейства пасленовых высотой 50-100 см. Подземные побеги физалиса ползучие, деревянистые, ветвящиеся. Стебли его прямостоячие. угловато-изогнутые. Плод физалиса - шаровидная, сочная, оранжевая или красная ягода, заключенная в огненно-оранжевую вздутую, пузыревидную. почти шаровидную чашечку, благодаря которой растение и получило свое название физалис от греческого слова “физо”, что означает вздутый. Цветет растение в мае - августе. Плоды физалиса созревают в июне - сентябре. Произрастает повсеместно в светлых лесах, среди кустарников, на опушках, в оврагах.
Многолетний кустарник, относящийся к семейству крыжовниковых, достигает до 1,5 м. в высоту с опущенными желтовато-серыми побегами, к концу лета коричневатыми. Листья черной смородины очередные, черешковые, трех-, пятилопастные, сверху голые, снизу - с золотистыми железками по жилкам, с ароматным специфическим запахом, шириной до 12 см. Цветки длиной 7-9 мм, лиловые или розовато-серые, пятичленные, собраны по 5-10 в поникающие кисти длиной 3-8 см. Плод черной смородины - многосемянная черная или темно-фиолетовая душистая круглая блестящая ягода диаметром 7-10 мм. Цветет в мае - июне, плоды созревают в июле - августе.
Черника
Многолетний низкорослый кустарник из рода Вакциниум семейства
Вересковые, высотой 15-30 см.
Стебли прямостоячие, разветвленные, гладкие. Корневище черники
длинное, ползучее. Листья эллиптические, гладкие, светло-зеленые,
кожистые, длиной 10-30 мм, покрыты редкими волосками и пильчатозубчатыми
краями. Цветет в мае-июне. Цветки зеленовато-белые с розовым оттенком,
одиночные. Располагаются на коротких цветоножках в пазухах верхних
листьев. Ягоды черники сочные, черные, с синевато-сизым налетом,
блестящие. Мякоть темно-красная, сочная, мягкая, с множеством
семян. Созревает в июле-августе. Плодоносит черника на второй-третий год.
Черемуха
Крупный листопадный кустарник или дерево семейства розоцветных (Rosaceae), до 10 м высоты, с густой удлиненной кроной, с матовой, растрескивающейся темно-серой корой, на которой четко выделяются большие ржаво-бурые или белые чечевички. Внутренний слой коры черемухи желтый, с характерным миндальным запахом. Молодые ветви светло-оливковые, короткоопушенные, позже вишнево-красные, голые; кора изнутри желтая, с резким характерным запахом. Листья очередные, короткочерешковые, продолговато-эллиптические, к обоим концам суженные, по краю пильчато-зубчатые. Белые, с сильным запахом цветки собраны в многоцветковые поникающие кисти. Цветет в мае, плоды созревают в июле - августе. Плод черемухи - черная, лоснящаяся, шаровидная, на вкус терпкая, сильно вяжущая костянка с одной косточкой. Косточка округло-яйцевидная, извилисто-выемчатая.
Шиповник
Многолетнее, дикорастущее растение семейства Розовые. В народе его называют дикой розой. Шиповник представляет собой не высокий куст от 1,5-2,5 м в высоту с дугоподобно свисающими ветвями, покрытыми крепкими серповидными шипами. Молодые побеги шиповника зеленовато-красные с шилоподобными шипами и щетинками. Цветки розовые или белорозовые, с пятью свободными лепестками, венчик в диаметре до 5 см. Цветёт шиповник в мае-июне. Плоды ягодоподобные (до 20 мм длиной), краснооранжевые, разной формы, с множеством волосистых семянок, созревают в сентябре-октябре.
Loading...