Сегодня улиток насчитывается более 100 тысяч видов. Они встречаются во всех странах, кроме суровых северных регионов Европы, Дальнего Востока и Северной Америки. В материале - от самых крупных наземных улиток до самых мелких, недавно открытых учеными видов.
1. Ахатины
Ахатины - самые крупные наземные улитки. По информации авторитетного издания National Geographic, самая крупная особь Achatina fulica весила 900 граммов, высота ее раковины составляла 27 см, а длина улитки - около 40 см. Родиной ее считается Кения и Танзания, откуда улитка распространилась в Индию и страны Азии.
В середине XX века ахатины были завезены в США, что привело к весьма печальным последствиям: улитки стали активно размножаться и уничтожать будущий урожай на полях фермеров. Борьба с ними с помощью биологических и химических методов не приносила ощутимых результатов. Единственное, что реально работало - сбор улиток вручную.
Американцы - люди бизнеса, поэтому затраченный труд должен приносить деньги. И они стали продавать собранных улиток в Европу как гастрономический деликатес. Но не только в этом качестве: ахатины стали пользоваться большим спросом как домашние питомцы. Сегодня в зоомагазинах продаются улитки трех похожих родов: ахатины, архахатины и псевдоахатины. Всех их отличают большие размеры и добродушный характер.
Среда обитания этих гигантских улиток - тропические леса Центральной Америки, а также ряд островов Карибского моря. За большие размеры этих улиток еще называют королевскими: у самых больших особей раковины, остроконечные и красиво закрученные по спирали, вырастают до 11 см.
С возрастом раковина теряет первоначальный коричневый цвет и становится белой. Мегалобулимусы в роду улиток считаются долгожителями: в среднем они живут 15 лет.
3. Бучи, или виноградная улитка Буха
Высота раковины этого вида наземных улиток варьируется в размерах от 4,5 до 6 см. Это очень редкий вид, обитает только в районах юго-западного Кавказа.
Во времена Советского Союза Helix buchi был занесен в Красную книгу страны.
Helix pomatia - самая крупная улитка Европы. Высота раковины достигает 4,5 см, а вес - 45 грамм. Виноградная улитка – один из самых известных кулинарных деликатесов. Французы (как и вся южная Европа, впрочем) в больших количествах поглощают этого брюхоногого моллюска.
Впервые их распробовали в Древнеримской империи. Уже тогда существовали так называемые улиточные сады, где на ароматных травах типа чабреца или фенхеля, которые добавляют мясу улиток особый вкус, «паслись» виноградные улитки. В Европе в природе виноградных улиток осталось очень мало, и, чтобы удовлетворить покупательский спрос, их выращивают на специальных улиточных фермах.
Родина Helix aspersa maxima (или Gros-Gris) - Северная Африка. В Европе в природе она встречается крайне редко. Достигает в высоту 4,5 см и веса - до 40 грамм. Широко применяется в кулинарии: содержит большое количество белка, магния, кальция, меди, цинка и йода.
Защитная слизь африканских улиток широко используется в косметической промышленности. Она содержит гликолевую кислоту, коллагены, витамины, природные антибиотики, эластин и аллантоин. Эта смесь из натуральных ингредиентов является отличным лекарством для лечения кожных заболеваний, а также астмы и туберкулеза.
Родина этой улитки - Балканский полуостров. Helix lucorum считается довольно крупным видом: высота раковины достигает 4,7 см, а вес - до 25 грамм.
Само название «хеликс» с латинского переводится как «спираль», «завиток». Слово «лукорум» значит «лесной». Но название это не прижилось, и улитку называют либо турецкой, либо горной.
Одни из самых маленьких улиток имеют размер не более 2 мм. Изучение данного вида проходило раньше только по пустым раковинам, которые обнаруживали в пещерах Италии, Испании, на Балканском полуострове.
Но недавно ученые нашли способ исследовать живую особь и выяснили ряд физиологических особенностей. К примеру, улитки очень хорошо адаптированы к жизни в пещерах, а мощный желудок позволяет им переваривать грибы, которые растут на стенах пещер.
8. Самые маленькие улитки мира
Совсем недавно группа ученых из нескольких стран сделала сенсационное открытие: были найдены два новых вида улиток, раковины которых высотой не более миллиметра (0,86 и 0,91 мм). Открытие было сделано в провинции Гуанси в Китае.
Кулинарные изыски
В нашем представлении улитки не менее прочно ассоциируются с Францией, чем лягушачьи лапки, бордо или багет. Хотя виноградные улитки как еду брали с собой в походы еще римские легионеры. Таким путем они попали во Францию, Британию, Германию, где пришлись по вкусу местным жителям, а во Франции стали национальным блюдом. В Средние века улитками любили лакомиться в пост католические монахи, выращивавшие их на специальных капустных грядках при монастырях. Благодаря этому они легко переносили посты - мясо улитки весьма питательно и содержит белка на треть больше, чем куриное яйцо. Кроме того, улитка относится к числу продуктов-афродизиаков.
С возросшим интересом к французской культуре среди русской аристократии виноградные улитки появились в дворянских и помещичьих усадьбах, привезенные из Западной Европы более двухсот лет назад. Даже сейчас по наличию колоний виноградных улиток можно судить о том, что когда-то в этом месте находилось дворянское гнездо. Несмотря на популярность в Европе, для дворян и помещиков Российской империи улитки оставались экзотическим блюдом, которое готовили здесь редко, предпочитая улиткам традиционную пищу. А с приходом советской власти традиция приготовления в пищу виноградных улиток была забыта на многие десятилетия.
В супермаркетах сегодня предлагают приобрести специально подготовленные полуфабрикаты улиток. Готовить их легко: достаточно разогреть в духовке или микроволновой печи, и блюдо готово к столу.
При желании можно приготовить улиток и самому:
- вынутое из раковины мясо улитки тушить в улиточном масле - смеси сливочного масла, чеснока, укропа, петрушки и белого вина.
- улитки тушатся в масле со специями в горшочке и в нем же подаются к столу.
Улитки по-бургундски
- Обжарить в сливочном масле чеснок, порезанный кубиком красный перец и лук-шалот.
- Снять с огня, добавить петрушку, посолить и поперчить.
- Промыть улиток.
- У грибов удалить ножки, промыть и вытереть насухо.
- В грибную шляпку добавить пол чайной ложки сливочного масла и улитку.
- Выложить фаршированные шляпки на смазанный маслом противень, посыпать тертыми сухарями и сухой апельсиновой цедрой.
- В разогретой до 230 градусов духовке запекать до 8 минут.
Если улитки подаются, запеченные в раковине, то сервировку стола обязательно дополняют щипцы для раковины и небольшая вилка. К улиткам подается французская булка, которую обмакивают в растопленное масло, и хорошее белое вино.
Еще недавно экзотическими домашними животными считались ящерицы или змеи. Теперь даже улитки стали альтернативой привычным нам котам и собакам. Самые обычные крохотные улитки, которых мы можем встретить в саду после дождя, редко заводят дома. Обычно это так называемые гигантские виды. В данной статье мы рассмотрим виды самой большой улитки, которые успешно приживутся в доме и живут в воде.
Самая большая улитка в мире как домашний питомец
Несомненно, наиболее известная самая большая . В природе данный вид можно встретить в тропический лесах. Что самое интересное, это существо всеядно и кроме привычной нам зелени иногда может полакомиться и останками животных.
Вес самой крупной этого вида был зафиксирован в 70-х и составлял примерно 1 кг! В наших местах уже есть вполне успешные результаты работы заводчиков, которым удалось создать условия для размножения тигрового вида ахитин. А вообще большая африканская улитка будет радовать вас тем или иным оттенком раковины, если добавить в ее рацион определенные продукты. К примеру, яркие овощи вроде моркови постепенно придают контраст. Самая большая улитка способна даже "поговорить" со своим хозяином. Вернее, они способны издавать звуки: через дыхательное отверстие издается нечто похожее на писк в тот момент, когда питомец втягивает кожу.
На звание самой большой улитки в мире претендует также и австралийский трубач. Но это обитатель морских глубин и создать для него условия дома будет намного проблематичнее. Его привычный дом - грунтовые пески в районе приливов Австралии и Индонезии. Самая крупная улитка данного вида может весить порядка 18 кг, а длина ее раковины примерно 91 см. Хотя стоит отметить, что такие рекорды редкость и в большинстве случаев размеры раковин не особенно превышают 30 см.
Гиганты среди малюток: самая большая улитка в мире
Поклонники экзотической живности все чаще заводят улиток в качестве питомцев. Их неприхотливость, умение отличать своих от чужих и некоторая любовь к ласке – главные аргументы в пользу такого решения человека. А малые размеры, тихое благопристойное поведение и всеядность совсем облегчают условия содержания.
Трудно поверить, что в дикой природе встречаются настоящие монстры подобных брюхоногих. Ведь обычно они вырастают не более 20-30 см. Однако даже в числе малышей принято выделять рекордсменов. Титул «самая большая улитка в мире» достался сразу двум представителям существ, не расстающимся со своими домиками на спинах.
Беспрецедентные номинанты
В зонах песчаных приливов субтропиков вблизи Индонезии, Австралии, Новой Гвинеи обитает австралийский трубач (Syrinx ). Впечатляющие габариты морского исполина измеряются 18 кг при длине ракушки более 90 см. Моллюск обладает красивейшей раковиной бледного оранжево-розового оттенка с пятью витками спирали. Аборигены с удовольствием пользуются опустевшими домиками в бытовых целях, заменяя ими чашки.
Звание сухопутного чемпиона достался африканской разновидности ахатин (Кения, Танзания) – тигровой . Темные полоски на ярком оранжевом фоне раковины послужили причиной такого названия. Вес великана, попавшего в книгу Гиннесса, составил 900 г, а длина «избушки» 27,3 см. По некоторым источникам существовала улитка, еще крупнее этой. Однако почему-то корону ей не вручили.
Жизнь в постоянном путешествии
Большое количество крупных наземных брюхоногих (Helix) проживает во влажных лесах тропиков и субтропических территориях. Богатая водой почва позволяет не испытывать жажду, а изобилие растительности обеспечивает достаток питания. Разнообразие вкусовых предпочтений не делает существо эстетом. Моллюски с одинаковым пристрастием лакомятся подгнившей зеленью и тушками погибших млекопитающих. Этому способствует единственный хитиновый зуб, перемалывающий все подряд.
Непрерывное перемещение продиктовано поисками лучшей еды и более удобного места обитания. Движение осуществляется подошвой (ногой), пронизанной упругими, хорошо сокращающимися мышцами. Чтобы скользить было проще, выделяется достаточно слизи, оставляющей след на поверхности. Отсутствие слуха сполна компенсируется высокой чувствительностью к вибрациям.
Зоркие глаза на высоких щупальцах (рожках) видят всего на 1 см вокруг. Светочувствительность клеток тела заставляет активно жить только ночью. При солнцепеке приходится укрываться под толщей прохладной земли. За осязание и обоняние отвечают малые рожки, а также передняя часть туловища. Любимые запахи малютка чувствует за 2 метра, а непривлекательные (химические) – за 4 см.
Удивительный природный дар
Ахатины, как и другие брюхоногие, являются гермафродитами. Это очень выручает в периоды отсутствия подходящего для размножения кандидата. Интересно, что в младенчестве все имеют половые признаки мужские, а с возрастом чудесным образом обретают и женские. За жизненный цикл откладываются миллиарды яиц. Одноразово – до 400 штук.
К моменту кладки улитки забираются в корни деревьев, каменистые места. Там, среди многочисленных щелей, скрывают от посторонних драгоценные белые горошины. Через 2 недели на свет появляются малыши (до 5 мм) с прозрачными спиралевидными коконами сверху. Уже через месяц они увеличиваются до 1 см. Активный рост наблюдается первые два года, затем продолжается постоянно, но не так заметно.
И в неволе счастье бывает
Домашними жильцами чаще становятся крупные ахатины. Для их комфорта потребуется террариум или аквариум, установленный в затененном месте. Специальный субстрат, купленный в зоомагазине, послужит удобной поверхностью и уютной кроватью (моллюски любят зарываться внутрь). Периодическое опрыскивание избавит почву от чрезмерной сухости. Оптимальная температура (+ 25 градусов) способствует активной жизнедеятельности.
Запоминая запах человека, улитка научится отличать хозяина от посторонних, охотно путешествуя по руке и подставляя тельце для поглаживания. Некоторые владельцы подобной экзотики утверждают, что их любимцы умеют общаться, издавая писк. На самом деле, испугавшееся брюхоногое выталкивает воздух из раковины через дыхательные пути в момент втягивания внутрь туловища. Процесс сопровождается характерными звуками.
Разнообразив рацион красными или оранжевыми овощами (болгарский перец, морковь), можно добиться усиления яркости раковины. Обязательно стоит пополнять запасы кальция, чтобы не снимаемый панцирь оставался прочным. Прекрасным решением окажется измельченная скорлупа яиц. Кормление малышей рекомендуется осуществлять раз в 2 дня, «старичкам» достаточно поесть дважды в неделю.
Низкая влажность, отсутствие еды и тепла заставят «квартиранта» впасть в спячку, запечатавшись в доме пробкой из слизи на долгий период (до 2 месяцев). Такая способность делает улитку идеальным домашним животным для людей, чья жизнь связана с командировками. Разбудить «спящую красавицу» поможет купание под теплой струей воды. И вообще водные процедуры ахатины любят не меньше, чем поедание лакомств.
Интересные нюансы
Задавшись целью вырастить исполина (весом 400 г), придется обречь его на одиночество. Спаривающиеся друг с другом особи крупными не станут. А для разведения питомника достаточно подобрать двух партнеров разного возраста. Старший окажется самкой, младший – самцом. Благополучная жизнь в квартире может длиться лет 10.
Выявив гастрономические предпочтения «медлительной особы», не стоит баловать ее только этими продуктами. Привереда может отказаться от другой пищи, настойчиво ожидая полюбившееся блюдо.
Африканские туземцы первыми распознали в ахитинах приятную и полезную еду, истребив немалое число популяций. Гурманы-французы последовали их примеру, закупив, в свое время, моллюсков на несколько миллионов долларов. Предприимчивые японцы – пионеры по использованию слизи брюхоногих в косметологических целях.
В некоторых американских штатах содержание таких питомцев дома запрещено. Когда-то полчища этих особей уничтожили урожаи, деревья и даже штукатурку многочисленных , попав в здешние края. Так что не столь безобидной может оказаться маленькая улитка, если она в компании сотен тысяч собратьев.
Самая большая сухопутная улитка — это Achatina achatina, изначальным местом обитания которой является Африка. Если подробно изучить литературные источники, то можно узнать, что самая большая улитка ахатина была найдена в 1976 году. Раковина ее достигала поистине невероятных масштабов — 275 мм. При этом ножка моллюска вытягивалась на 375 мм. Самая крупная улитка, весила около 1 килограмма.
Официально занесенный в книгу Гиннеса экземпляр имеет следующие размеры: раковина составляет 273 мм, а длина от хвоста до головы — 393 мм. Вес моллюска-рекордсмена — 900 грамм.
Наиболее крупные улитки, обитающие на нашей планете, относятся к роду ахатин. И, возможно, не все они могут смело называться самыми большими, все же их размеры и аппетиты по-настоящему впечатляющие. В дикой природе улитки ахатин живут в тропических лесах. Их отличает такое свойство, как всеядность. Рацион этих улиток включает и мертвых животных, и растения. Что интересно, люди, которые проживают в этом районе, употребляют в пищу этих улиток, считая их истинным деликатесом.
Существуют определенные виды улиток ахатин, которые были специально вывезены из Африки. Моллюски начали достаточно активно осваивать другие территории. Однако на других материках улитки, не имея ни единого естественного врага, стали массово размножаться, чем вредили большинству сельскохозяйственных культур.
В то же время самая большая улитка в мире более чувствительно реагирует на изменение условий обитания. Из-за того, что в Африке достаточно активно началась вырубка леса, а коренные обитатели направили свои гастрономические пристрастия в сторону тигровых улиток, популяция последних существенно сократилась. Именно поэтому неповоротливые и медлительные создания в наши дни считаются редкостью.
Удивительный внешний вид и немалые размеры сделали этих улиток привлекательными в качестве экзотических домашних животных. Сегодня есть множество любителей этих моллюсков, которые в доме всячески пытаются создать идеальные условия для их жизнедеятельности. В России также есть люди, занимающиеся выращиванием тигровой улитки. Однако, поскольку данный вид сегодня является редкостью, широкому кругу людей пока не известно о факте их активного разведения.
В западных странах это удивительное животное уже развели в частных коллекциях. По этой причине можно не сомневаться в том, что данный вид останется на земле, даже если он будет истреблен в природных условиях.
Самая большая улитка ахатин имеет и женские, и мужские половые органы, тем самым относясь к гермафродитам. Яйца такой улитки по размеру совпадают с крупными горошинами. Эти удивительные моллюски, втягивая ножку, выталкивают воздух сквозь дыхательное отверстие, тем самым издавая необычный писк. Нередко улитки пищат тогда, когда им страшно.
Те, кто занимается разведением самых крупных улиток, стремятся к тому, чтобы создать оптимальные условия для животного, которые максимально будут близки к естественным. Оптимальной температурой для нормальной жизнедеятельности моллюска считаются 27−30 0 С. При этом влажность должна колебаться в пределах 80−90%. В таких условиях тигровая улитка чувствует себя максимально комфортно. В неволе она способна прожить от пяти до семи лет.
Loading...